ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
Yemesi 5 dakika sarması 1 saat olsada muhteşem bir tat.)))
Malzemeler:
1/2 kg taze yaprak
1/2 kg pirinç
3 baş rendelenmiş soğan
dolmalık fıstık
kuş üzümü
nane
dereotu
tuz,tarçın
1 adet domates rendesi
Yapılışı
az zeytinyağ ile fıstıkları kavuralım daha sonra yağ ilave edip soğanlarımızı kavuralımsırası ile sıcak suda bekletilmiş pirinç,domates,nane,şeker,kuş üzümü,tarçın ilavemizi yapıp bir bardak su koyup pişmeye bırakalım.Tabi ben bunları sıra ile yazdım ama pirinci kavurmadan ilave etmiyoruz.)).Suyunu çekince soğumaya bırakıyoruz.Diğer tarafta yapraklarımızı önce bol su ile yıkayıp daha sonra yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.Ve son safha başlıyoruz sarmaya.)) Allah kolaylık versin yapana Afiyet olsun.)) Sardıktan sonra önce kuvvetli sonra kısık ateşte pişiriyoruz.))Ben tencereye dizmeden önce tencerenin altına yaprak koyuyorum,dizerken de her sıraya biraz zeytinyağı ve limon gezdirip öyle pişiriyorum.)))