İMAM BAYILDI
Yaz mevsimi için ideal bir yemek:))) kendilerini pek sevmem ama ablam pek sever ve kendine yapar bu da onun elinden çıktı,tarifi vermek de bana düştü:))
malzemeler:
1 adet uzun tombul patlıcan
1 domates
1 adet soğan
bir kaç diş sarmısak
tuz,şeker
bol zeytinyağ

Yapılışı
Patlıcanı iyice yıkadıktan sonra biraz yağlayarak fırında közlenmeye bırakıyoruz.Bu arada soğanımızı piyazlık doğruyoruz,sarmısağımızı doğruyoruz ve bir tavada soğan karamelize olana kadar pişiriyoruz,daha sonra küp küp doğranmış domatesimizi içine atıp iyice eriyene kadar pişiriyoruz,bu arada içine tuz ve şekerimizi de atıyoruz.Fırından aldığımız yumuşamız patlıcanımızın içine bu malzemeyi dolduruyoruz.Tekrar fırına sürüp 10,15 dakika daha pişiriyoruz.Afiyet olsun.)))