Dalyan köfte

Malzemeler:

2/1 kıyma

2 dilim ekmek içi

3 haşlanmış yumurta

1 adet çiğ yumurta

tuz,karabiber

1 adet kuru soğan

2 adet patates



Yapılışı:

Soğanı rendeliyelim,ekmeklerimizi suyla ıslatıp kabuklarını ayıralım ve içini iyice sıkalım soğanımızın üstüne koyalım bir adet yumurtayı kıralım tuz,karabiber ve kıymayı yoğuralım.Katı haşlanmış yumurtaları soyalım.Yoğurduğumuz kıymayı dikdörtgen şeklinde masaya açalım ve içine haşlanmış yumurtaları sıralıyalım arzu ederseniz haşlanmış havuç,bezelyede ilave edebilirsiniz ben sadece yumuyrta koyuyorum..Daha sonra elimizi ıslatarak kıymamızın her iki ucunu birleştiriyoruz ve rulo haline getiriyoruz,biraz daha elimizi ıslatıp köftemizin her yerine sürüyoruz.diğer tarafta salcalı su hazırlayıp onuda köftemizin üstüne sürüyoruz ve dilimlenmiş patatesleri köftenin yanına sıralıyoruz..Önceden ısıtılmış orta hararetli fırına sürüyoruz..Şimdiden afiyet olsun..