ÇİLEK SOSLU KALP CHEESCAKE.
malzemeler:
2 adet yumurta
3kaşık un
1 paket süt kreması
2 paket labne peyniri
1,5 paket çifte kavrulmuş petibör
150 gr.katı yağ eritilecek
biraz tarçın
1 su bardağı toz şeker
sos malzemesi:
400 gr.çilek
1 su bardağı pudra şekeri
1 kaşık mısır nişastası

yapılışı:

bisküvileri rondo da un haline getirelim ve erittiğimiz katı yağ ile iyice yoğuralım.Altına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba düzgün bir şekilde yayıp elimizle bastıralım ve buzdolabında dinlendirmeye alalım.Diğer tarafta labne peyniri,bir su bardağı şeker,ve kremayı mikserle iyice çırpalım,daha sonra unu ilave edelim ve yine çırpalım.en son yumurtaları teker teker ilave edelim ancak bu sefer mikserin devrini düşürelim ve sadece yumurtaları yedirelim fazla çırparsanız söner.Kalıbımıza hazırladığımız bu karışımı dökelim ve hafifçe sallayalım.180 derece de önceden ısıtılmış fırında tahmini 35,40 dakika arasında pişirelim. Kekimiz pişerken yıkadığımız çileklerimizi pudra şekeri ile ronda da püre haline getirelim.İçine mısır nişastamızı da ilave edip bir taşım kaynatalım ve karıştırarak soğumaya bırakalım. Kekimiz ılınınca sosu üstüne döküp buzdolabında bir gün dinlendirelim.)) şimdiden afiyet olsun...